Az ünnepek szépek, meg minden, de nem kell megvárnunk a következő ünnepet, hogy finom süteményekkel kényeztessük magunkat.
Az egyik íz, ami sosem megy ki a divatból, a kukoricakenyér.
Ez a legjobb kukoricakenyér recept.
A kukoricakenyér tavasztól egészen télen át sok vacsora alapdarabjává vált.
Egyszerű és finom.
A kukoricakenyér készítésének van egy kihívása.
Minden a nedvességről szól.
Bár a kukoricakenyérnek könnyűnek és omlósnak kell lennie, egy dolognak soha nem szabad száraznak lennie.
Sajnos túl gyakran pont ez történik, amikor keverékből készül.
De ne aggódj!
Van erre egy hack.
Jiffy mixből kukoricakenyeret lehet készíteni, ami nedves és puha.
Csak így kell elkészíteni, és nem úgy, ahogy a dobozon írják.
- 2 doboz Jiffy kukoricakenyér keverék
- 4 evőkanál kristálycukor (nem kötelező)
- 3 tojás
- 1 ¼ csésze író
- 7 evőkanál olvasztott sózott vaj (a kukoricakenyér tésztához)
- 1 evőkanál olvasztott sózott vaj (a mázhoz)
- 1 evőkanál méz
Ürítsd ki a Jiffy mixet egy tálba.
Adjuk hozzá a cukrot, bár ez nem kötelező. A kukoricakenyérkeverék eleve lehet egy kicsit édes, ezért csak akkor adjunk hozzá cukrot, ha édesebbet szeretnénk.
A méréseket is módosíthatod, és a feltüntetettnél kevesebbet is adhatsz hozzá.
Egy másik tálban törjünk fel három tojást, és verjük fel egy kicsit.
Add hozzá az írót, és folytasd a habverést.
Az író sűrűbb, mint a közönséges tej, ezért fontos, hogy megfelelően és alaposan felverjük, hogy jól keveredjen a tojással.
Olvaszd meg hét evőkanál vajat a vasserpenyőben.
Állítsd alacsony hőfokra, hogy a vaj ne égjen meg.
Fogd a száraz hozzávalókat, és formálj egy kis krátert a közepébe. Ezután öntsd a nedves hozzávalókat pontosan a közepébe.
Add hozzá az olvasztott vajat, de hagyj egy keveset a serpenyőben.
Ez egy időtakarékos hack.
‘Miért hagynék itt néhányat?’ kérdezhetnéd.
A maradék vajat az egész vas serpenyőben megforgathatod. Így nem kell megzsírozni, mielőtt a tésztát beleöntenéd.
Ez egy lépést jelent.
Keverje össze az összes hozzávalót a tálban kézi mixerrel vagy spatulával kézzel.
Ügyelj arra, hogy a tál alján és oldalán lévő száraz hozzávalókat kapard le, hogy a tésztád ne legyen csomós.
Öntsd a tésztát a serpenyőbe.
Tedd a serpenyőt 350℉-ra előmelegített sütőbe 40-45 percre.
Nos, ez a pék azt akarta, hogy a kukoricakenyere szép, barna és ropogós kérget kapjon. Ha nem rajongsz ezért, próbáld meg csökkenteni a sütési időt.
Csak ellenőrizd, hogy megsült-e, egy fogpiszkálóval megszúrva a süteményt.
Ha megsült, vedd ki a serpenyőt a sütőből. Nézd meg ezt a szépséget!
Még egy lépés van a tökéletességig.
Olvaszd meg egy evőkanál vajat, és keverd össze a mézzel. Ezt még forrón kend a kukoricakenyérre.
Meglátod, hogy a kukoricakenyered fényes és finom lesz.
Nézd ezt a szépséget.
Nézd meg, hogyan áll össze ez a finom recept az alábbi ínycsiklandó oktatóvideóban!
Kérjük, MEGOSZTÁS ezt barátaiddal és családoddal.